Fase visual
Limpio, brillante y con buena capa de color rojo picota Fase gustativa Paladar franco, suave y afrutado de viva acidez y agradable sabor dulce de los taninos. Llena la boca poco a poco, permaneciendo en ella durante mucho tiempo |
Fase olfativa
Aroma intenso y complejo con buena concentración de fruta. Año climatológicamente equilibrado. Vendimiado a mano, en cajas de 16 Kg y en su punto justo de madurez. La uva, después de un corto trayecto, llega a la bodega en perfecto estado. Añada calificada como MUY BUENA por el Consejo regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. |